Essenza della terra, anima del territorio
UNIRE FORZE E RISORSE PER FAVORIRE LA CREAZIONE DI
UN SISTEMA DI RETE E DI COLLABORAZIONI FRA LE IMPRESE
DEL TERRITORIO
UN SISTEMA DI RETE E DI COLLABORAZIONI FRA LE IMPRESE
DEL TERRITORIO
unire forze e risorse per favorire
la creazione di un sistema di rete
e di collaborazioni fra le imprese
del territorio
del territorio
Malga Polpazza.
Il ritorno alla natura tra le alte vette
Due giovani agricoltori, Simone Tamai e Giacomo Colombo, grandi appassionati di montagna e amanti degli animali, le danno voce e forza con l’allevamento di capre, pecore e di qualche bovina, per la produzione biologica di formaggi e di altri derivati del latte.
Sulla cima del Monte Pala, la natura regna sovrana tra prati e boschi sovrastati da alte vette.
Qui, nella bella stagione gli animali pascolano liberi, nutrendosi di erbe e fiori che conferiscono ai formaggi profumi e sapori unici.
Simone e Giacomo sono molto fieri di portare avanti una filosofia di agricoltura sostenibile, attenta al benessere animale, funzionale alla cura del territorio e al mantenimento della biodiversità.
I loro prodotti si possono acquistare in azienda, ma anche in mercatini e fiere locali, a cui i due giovani partecipano abitualmente.
