Secondo tour riservato agli operatori del settore agroalimentare, turismo, ricettività e informazione
Secondo tour riservato agli operatori del settore agroalimentare, turismo, ricettività e informazione
Lunedì 26 febbraio prosegue il tour del progetto Dicà tra le imprese agroalimentari.
I produttori delle Terre Alte di Pordenone aprono le porte agli operatori del commercio, della ristorazione, del turismo e dell’informazione.
Lunedì 26 febbraio si terrà il secondo dei 6 tour organizzati dal progetto DiCa’ e riservati agli operatori del settore agroalimentare, turismo, ricettività e informazione. DiCa’ mira a valorizzare le produzioni agroalimentari locali del territorio montano e pedemontano pordenonese.
Il progetto promosso da Comunità di Montagna delle Prealpi Friulane Orientali, Comune di Castelnovo del Friuli, Montagna Leader realizzato anche con fondi del Programma di Sviluppo Rurale del Friuli Venezia Giulia 2014-2020 con l’obiettivo di valorizzare e promuovere le eccellenze locali delle terre Alte di Pordenone attraverso un’esperienza unica e interattiva.
I tour includono la visita guidata a due aziende locali, per scoprire da vicino la realtà produttiva e l’unicità del territorio. L’evento si conclude con una presentazione e degustazione guidata.
Programma
16.00 ritrovo e visita al pastificio di Sapori di casa di Sequals
16.45 visita al birrificio Praforte di Travesio
17.45 Degustazione all’Agriturismo alle Genziane di Bertin Doriana di Travesio
Produttori coinvolti nel tour sono:
Bertin Doriana
Birrificio Praforte
Sapori di casa di Jacoponi Claudio
Zerbato Federica
Saranno presenti
Alberto Bombardella, chef della Scuola Alberghiera di Aviano, e Manuela Dal Mas, biologa nutrizionista.
In degustazione
Aperitivo di benvenuto con Birra Praforte al Sambuco
Degustazione salumi di Bertin Doriana con cetrioli in agrodolce di Federica Zerbato
Petali di formaggio salato della Val Cosa con cipolla caramellata di Federica Zerbato e polenta di mais antichi di Bertin Doriana
Tagliatelle Sapori di casa di Jacoponi Claudio al pesto di aglio orsino
Blecs Sapori di casa di Jacoponi Claudio al ragù di cinghialato di Bertin Doriana
Crostata alle confetture di more e ribes di Federica Zerbato
In abbinamento Birra Praforte ambrata e nera
I produttori delle Terre Alte di Pordenone aprono le porte agli operatori del commercio, della ristorazione, del turismo e dell’informazione.
Lunedì 26 febbraio si terrà il secondo dei 6 tour organizzati dal progetto DiCa’ e riservati agli operatori del settore agroalimentare, turismo, ricettività e informazione. DiCa’ mira a valorizzare le produzioni agroalimentari locali del territorio montano e pedemontano pordenonese.
Il progetto promosso da Comunità di Montagna delle Prealpi Friulane Orientali, Comune di Castelnovo del Friuli, Montagna Leader realizzato anche con fondi del Programma di Sviluppo Rurale del Friuli Venezia Giulia 2014-2020 con l’obiettivo di valorizzare e promuovere le eccellenze locali delle terre Alte di Pordenone attraverso un’esperienza unica e interattiva.
I tour includono la visita guidata a due aziende locali, per scoprire da vicino la realtà produttiva e l’unicità del territorio. L’evento si conclude con una presentazione e degustazione guidata.
Programma
16.00 ritrovo e visita al pastificio di Sapori di casa di Sequals
16.45 visita al birrificio Praforte di Travesio
17.45 Degustazione all’Agriturismo alle Genziane di Bertin Doriana di Travesio
Produttori coinvolti nel tour sono:
Bertin Doriana
Birrificio Praforte
Sapori di casa di Jacoponi Claudio
Zerbato Federica
Saranno presenti
Alberto Bombardella, chef della Scuola Alberghiera di Aviano, e Manuela Dal Mas, biologa nutrizionista.
In degustazione
Aperitivo di benvenuto con Birra Praforte al Sambuco
Degustazione salumi di Bertin Doriana con cetrioli in agrodolce di Federica Zerbato
Petali di formaggio salato della Val Cosa con cipolla caramellata di Federica Zerbato e polenta di mais antichi di Bertin Doriana
Tagliatelle Sapori di casa di Jacoponi Claudio al pesto di aglio orsino
Blecs Sapori di casa di Jacoponi Claudio al ragù di cinghialato di Bertin Doriana
Crostata alle confetture di more e ribes di Federica Zerbato
In abbinamento Birra Praforte ambrata e nera
