Per l’irrigazione dei vigneti, utilizzano un innovativo sistema a goccia sotterranea, riducendo gli sprechi d’acqua e evitando trattamenti fitosanitari.
Le api sono un elemento chiave nell’ecosistema dell’azienda, contribuendo alla biodiversità e all’impollinazione delle piante. Ogni anno, le arnie vengono posizionate nei meleti biologici, consentendo alle api di svolgere il loro ruolo fondamentale.
I miei salumi sono artigianali come si faceva una volta, senza nessun conservante.Fabrizio Tonelli