Quinta tappa
del tour DiCa’.
Alla scoperta delle aziende nei comuni
della Valcellina

Lunedì 27 maggio si terrà il quinto tour del Progetto DiCa’ riservato agli operatori del settore agroalimentare, turismo, ricettività e informazione.

Il tour, questa volta coinvolge 4 imprese di progetto dell’area dei comuni della Valcellina, prevede come in precedenza la visita di alcune aziende e una parte finale di degustazione di prodotti.

Le visite ai due produttori prevedono entrambe anche una passeggiata per vedere le coltivazioni nei pressi delle due aziende agricole. Per questo motivo suggeriamo di portare con sé scarpe adeguate o scarpe di ricambio.

Gli incontri di DiCa’ per gli operatori hanno l’obiettivo di valorizzare e promuovere le eccellenze locali delle terre Alte del pordenonese attraverso un’esperienza unica e interattiva. Ogni tour include la visita guidata a due aziende locali, consentendo ai partecipanti di scoprire da vicino la realtà produttiva e l’unicità del territorio. L’evento si conclude con una presentazione e degustazione guidata, dove vengono proposti i prodotti dell’area di riferimento del tour, sia al tal quale che elaborati dagli chef coinvolti.

Programma

14:15 – Ritrovo a Montereale Valcellina, nel Parcheggio di fronte a Palazzo Toffoli (Maps)
15.00 – Agricola Saliet Via Pinedo 20/21 Claut
16.45 – Pian dei Tass Via Pentina 24 Barrica
17.50 – Casa Mantova Località Mantova 1 Barcis

Saranno inoltre presenti Alberto Bombardella, chef della Scuola Alberghiera di Aviano, e Manuela Dal Mas, biologa nutrizionista.

Menu e prodotti:

Formaggi Casa Mantova con erbe aromatiche Saliet e mieli Saliet e La Felicina
Assaggio di petuccia della Valcellina
Tagliatelle al sugo di lumache La Felicina
Polenta, pestìth, costicine e salsiccia di Casa Mantova
Torta al grano saraceno e confettura ai frutti di bosco, succo di mele montano Pian dei Tass

Produttori:

Agricola Saliet
Casa Mantova
La Felicina
Pian dei Tass


L’evento è riservato agli operatori e i posti sono limitati.
Per partecipare gratuitamente registrati a questo link