Primo dei sei tour organizzati dal progetto DiCa’, riservati agli operatori del settore agroalimentare, turismo, ricettività e informazione.

Menu e prodotti in degustazione:

Crostino di polenta con salame Azienda Agricola Tonelli Fabrizio
Degustazione formaggi della Latteria di Pradis e mieli de Il Miele di Roncs e Apicoltura Fabris Giobatta
Frittella di formaggio salato Latteria di Pradis con composta di cipolla e mele Azienda Agricola Borgo delle Mele
Riso “Acquerello” con Verde Pradis e gocce di confettura di mele antiche Azienda Agricola Borgo delle Mele
Zuppa di cipolla in crosta di pane gratinata al forno
“Muset” Azienda Agricola Tonelli Fabrizio con mostarda di mele Azienda Agricola Borgo delle Mele
Vini abbinati: Friulano, Ribolla Brut, Tiliae, Parvus di Ronco Margherita.

Produttori:

Apicoltura Fabris Giobatta
Azienda Agricola Borgo delle mele
Azienda Agricola Tonelli Fabrizio
Il Miele dei Roncs
Latteria di Pradis di Sopra
Antica Trattoria Vigna
Ronco Margherita
Terre di Agane – Antica Dimora